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イギリス料理はなぜ「まずい」のか? 産業革命期に食文化が崩壊

5: 名無し 2017/10/30(月) 22:54:51.72
やっぱ気候のせいだと思う

468: 名無し 2017/10/31(火) 02:32:40.10
>>5
イギリスの植生は極端に多様性が乏しいようだね

43: 名無し 2017/10/30(月) 23:09:33.77
>>5
気候のせいだからって
ウナギゼリーとかニシンパイ思い付くのおかしいと思うの

581: 名無し 2017/10/31(火) 05:37:44.05
>>43
気候のせいでビジュアルショックを好むように成ったのかもしれない

10: 名無し 2017/10/30(月) 22:56:46.87
カレーがあるだろ

489: 名無し 2017/10/31(火) 03:16:15.67
>>10
それだなあ

633: 名無し 2017/10/31(火) 06:27:45.50
>>10
日本に来た最初のカレーを探したおっさんの本読むと、向こうのカレーはレシピ通りに作っても不味かったらしいぞ。
一応アイスランド方面には中華製のカレールーで日本に近いのがあったらしいけどな
因みにイギリスのカレーは肉を食べる曜日があって、翌日に残った肉をカレー粉で煮たらしい、そして今は家でカレーを作らなくなって、C&B(世界初のカレー粉を作った)もネスレに買われて存在しない状態

12: 名無し 2017/10/30(月) 22:57:30.86
パンとかポテトすら不味いのは芸術の域に達してるけど、
たまにおいしいフィッシュフライがある

あとエールビールが美味い

14: 名無し 2017/10/30(月) 22:57:49.59
たしかフィッシュアンドチップスの国だよね(´・ω・`)

23: 名無し 2017/10/30(月) 23:01:59.55
>>14
食べたこと無いのに味が想像できてしまうのが、なんかねー

430: 名無し 2017/10/31(火) 01:55:34.52
>>14
揚げ物だね
中国料理が更に合理化された形

16: 名無し 2017/10/30(月) 22:58:24.72
フィッシュアンドチップス美味いよな
食ったことないけど

733: 名無し 2017/10/31(火) 08:26:09.40
>>16
移民が作ってるところは美味しいらしい

22: 名無し 2017/10/30(月) 23:01:04.37
どんな国でもそこまで不味くなりようが無いと思うんだけど
他に不味いとか言われてるとこあるっけ

54: 名無し 2017/10/30(月) 23:14:04.41
>>22
ドイツと北欧

63: 名無し 2017/10/30(月) 23:16:19.62
>>54
その辺は寒すぎてまともな食材が少ないから仕方ないかもな
主食がどんな貧しい土地でも育つ芋だし

75: 名無し 2017/10/30(月) 23:22:29.63
>>54
ドイツやチェコは駅のみたいな所の屋台で適当に焼いてるソーセージが実に美味しかった
チェコを拠点に約一年いたけど、慣れたら安レストランで豚肉のシチューとジャガイモのパンケーキみたいなのでも結構おつなもの

101: 名無し 2017/10/30(月) 23:35:03.01
>>54
最近、ドイツ経由でイギリスとかいくが
オリンピック後はイギリスのがましなのでは?(ロンドンしか知らんが)
何れにしても、ヤツらは出汁を使うことを
知らないのが不味い理由だと思うぞ

27: 名無し 2017/10/30(月) 23:03:18.22
地中海は料理旨いところ多いし矢張り魚介類が豊富なところが旨いと思う。

33: 名無し 2017/10/30(月) 23:04:33.47
>>27
イギリスも魚介類はいっぱいとれるだろ

110: 名無し 2017/10/30(月) 23:37:42.78
>>33
生で食えないから
フィッシュ&チップスにするんだよ

34: 名無し 2017/10/30(月) 23:04:48.18
素材の味()を大切にするジャップww
イギリスを見習えよ

イギリスのうなぎ料理
no title

日本のうなぎ料理
no title

183: 名無し 2017/10/30(月) 23:59:31.77
>>34
日本にも煮こごりって料理がある

192: 名無し 2017/10/31(火) 00:02:00.57
>>34
これオススメ

890: 名無し 2017/10/31(火) 11:13:49.95
>>34
グロい

905: 名無し 2017/10/31(火) 11:26:39.24
>>34
赤くしたらなんとかなるかも

青みがかかると食欲はわかないよな

36: 名無し 2017/10/30(月) 23:06:26.83
チップスはしっとりしたフライドポテト
カリッとはしてない
そこにむせるような匂いのビネガーと塩をかける
他にもカレーソースとかグレービーソースを選べる
意外とはまる

161: 名無し 2017/10/30(月) 23:53:50.00
>>36
モルト・ビネガーだね
クセがあるかな
チップ&フィッシュに酢をかけるっていうけど、普通の酢じゃダメみたいね

37: 名無し 2017/10/30(月) 23:06:30.49
そんなまずいの?

53: 名無し 2017/10/30(月) 23:14:02.66
>>37 あくまで ベルギー フランス と比較した場合の話しです ……
外食産業に限って話せば オランダ のほうが壊滅的ですよ

97: 名無し 2017/10/30(月) 23:33:28.38
>>37
うん
美味しいのは移民がやってる店
インドとかレバノン料理とか

111: 名無し 2017/10/30(月) 23:37:53.48
>>37
イギリスに滞在して一番お世話になったのがマクドナルド
次が中華料理屋でその次がインド料理
贅沢なもの食いたくなったらたまにピカデリーサーカスの寿司屋(もう潰れたが)で食うのが楽しみだった
本場英国料理は一週間以内に食べなくなった

268: 名無し 2017/10/31(火) 00:43:01.03
>>37
一年留学してたけど別にマズくはない、ただもう一度食べたいと思うようなものがない
移民系の飯はまぁまぁ美味い

799: 名無し 2017/10/31(火) 09:32:08.61
>>37
夏目漱石がイギリス留学で精神を病んだ原因は飯が不味かったから、と昔から結構ネタにされてる。

44: 名無し 2017/10/30(月) 23:10:02.89
>>37
滞在してた頃に有名な店から地元の店まで様々な所いったけど
ぶっちゃけマックが一番無難な感じだった。あと中国人街の店は美味かったな。

80: 名無し 2017/10/30(月) 23:23:53.36
>>44
イギリス人のたまのごちそうといばチャイニーズフードのデリバリーだもんな

50: 名無し 2017/10/30(月) 23:13:27.97
マックが1番無難とか超絶キツイなぁ

59: 名無し 2017/10/30(月) 23:15:30.44
>>50
オーストラリアもそんな感じ

65: 名無し 2017/10/30(月) 23:16:57.70
>>59
ビーフくっとけばオケでしょオーストラリア

64: 名無し 2017/10/30(月) 23:16:55.78
ロンドンの朝食はむっちや好きだった

72: 名無し 2017/10/30(月) 23:21:38.43
>>64
美味いのはコンチネンタルだろ?
イングリッシュは焼いたトマトとか豆とか嫌い

69: 名無し 2017/10/30(月) 23:19:19.59
あんまり不味いとは思わないけど。

86: 名無し 2017/10/30(月) 23:25:25.07
>>69
まずいとも思ってないんじゃね?
自虐とかはするけど変えようとはしない

833: 名無し 2017/10/31(火) 10:21:59.21
>>86
そうかもね。

俺はここのはこういう味付けなのかと受け入れちゃう方だし。

海外から帰ってくると日本のコンビニは凄いと何時も思う。

73: 名無し 2017/10/30(月) 23:21:50.44
不味いというより食卓にずらっと調味料並べて自分で味付けしながら食べろの文化だろ
だから胡椒にこだわったりカレー粉、あとから味付けできるウスターソース開発したり
ものぐさ王

84: 名無し 2017/10/30(月) 23:24:33.49
Fish & ChipsでFish要らんだろ思う

746: 名無し 2017/10/31(火) 08:33:45.33
>>84
イギリスの名物料理がフレンチフライになっちまうだろーが

750: 名無し 2017/10/31(火) 08:35:11.96
>>746
その方が幸せだったりする

94: 名無し 2017/10/30(月) 23:30:09.23
エゲレス出張で適当な食堂入って
スパゲッティのミートソース頼んだ
食ったら味しなくて麺もぶよぶよ
塩胡椒かけて考えず食ったわ

99: 名無し 2017/10/30(月) 23:33:51.76
>>94
それが正しい
テーブルに置いてある調味料で好きに味付けするのがイギリス流

105: 名無し 2017/10/30(月) 23:36:58.67
>>99
ほんこれ
テーブルの上の調味料の充実さは半端ない
味はお前が付けるもの!!って気持ち
エゲレス魂がガッツリ伝わってきたよ(´;ω;`)

104: 名無し 2017/10/30(月) 23:36:39.61
イギリス料理がまずいって
名古屋飯がまずいって都市伝説と一緒でしょ

107: 名無し 2017/10/30(月) 23:37:28.62
>>104
それは事実

130: 名無し 2017/10/30(月) 23:46:10.47
>>107
ていうか名古屋飯ってホントにまずいの?
名古屋出身だけど県外で食ってそんなに格差無い気もするんだけど
単なる差別じゃね

114: 名無し 2017/10/30(月) 23:39:05.88
マズイ・高い・ムカつく・ホント糞
no title

132: 名無し 2017/10/30(月) 23:46:16.48
>>114
コレがな今変わろうとしてんだよ
向こうの漁師は活け〆って知らないみたいで
コレが決定的に魚を不味くしているってわかって

今、日本のシェフが漁師に教えて
やったら普通より高く仕入れるって教えて
段々拡大している
プリップリのフィッシュアンドチップスを提供してイギリス人達の度肝を抜いている

158: 名無し 2017/10/30(月) 23:53:26.88
でもなあ、19世紀から200年も経過してるのに改善が無いのは産業革命が原因じゃないよな。
日本だってラーメンや寿司が進化したのは明治以降なんだし。

187: 名無し 2017/10/30(月) 23:59:46.75
>>158
そうだね
基本、味に無頓着なんだろうな
材料の切り方は適当、火を通せばなんでも加熱し過ぎ、味付けはセルフサービス
日本人としては金払って食べるものじゃないんだよね

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