食の歴史

【昔の食事】~先史から昭和まで~「電子レンジって凄い発明だよね」

7: 名無し 2014/02/07(金) 09:35:24.95

昭和までっていうのはほんと広がりますね

知人から聞いた話
冷蔵庫が普及する前は白米は朝炊いて夜までそれを食べてたらしい
夏は糸ひいて大変だったとか
お腹壊さなかったんだろうか

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20: 名無し 2014/02/08(土) 12:44:03.60
>>7
「糸ひいて」るのは食べたくないなw
腹壊さないのか?慣れるのか?

 

8: 名無し 2014/02/07(金) 10:48:19.59

その為のおひつ(飯櫃)なんだけどね

年間の最低気温が20度を超えるバリ島では少なくとも昭和の終り頃までは
朝に一日分のご飯を炊いて夜まで食べてたそうな
一般家庭では今でもかもしれない
ヤシか何かで編んだおひつのような籠に入れてるだけだとか

 

9: 名無し 2014/02/07(金) 11:27:50.10

東西で朝晩の違いが、という話は置いといて
別に日に一度しか炊かなかったわけでもないし、そんな決まりもないしな。

昭和なら冷蔵庫はともかく熱源にはそう困らんから朝晩炊いたよ。
今みたいな少家族ばっかじゃないし、むしろ逆だしな。

 

10: 名無し 2014/02/07(金) 11:41:30.44
ご飯のお代わりをよそう時に茶碗のフチでしゃもじを扱く人がいるよね
お年寄りに多い気がするけどアレがご飯が傷む原因の一つだと思う

 

12: 名無し 2014/02/08(土) 00:47:58.66
ぶっちゃけ電子レンジって凄い発明だよね

 

13: 名無し 2014/02/08(土) 01:36:14.41
>>12
たしか電波で食品を加熱する特許を取った人はレイセオンの技師だったと思う。
レイセオンは今、パトリオットを作っています。
一方、日本陸軍登戸研究所では、B29を焼き殺す目的で研究していたが、ウサギを焼き殺す段階の能力で終戦でした。

 

21: 名無し 2014/02/08(土) 12:48:30.64

日本で電子レンジが出始めた頃、新しいモノ好きの親が買ってきたが、当然まだ電子レンジ用の冷凍食品も弁当も売られていないので、冷や飯の加熱と蒸しタオル作るのにしか使ってなかったな。

説明書には夢いっぱいのレシピが並んでるんだが、普通の蒸し器やフライパンの方が美味しく作れるし便利で笑ったw食器の釉薬に金属が使えなくなったから、食器の移行期間にも相当足引っ張られたよな?

一人暮らしでも電子レンジ当たり前って世の中になってから丁度20年くらいか?
普及が一番早かったのはコンビニか、30年前にはもうレンジ加熱の商品出してたし。

 

22: 名無し 2014/02/08(土) 15:24:26.50

うちも結構早い時期に買ったけど塩鮭やカレイの干物をよく焼いてたよ
どこで手に入れたのか知らないけどレンジで使える金網を使ってた
皿の模様の金銀メッキでも火花が飛ぶのに何故か火花も出ずに不思議だった

あとは親父の酒の燗と生焼けのハンバーグの再加熱をよくやったかな

 

23: 名無し 2014/02/08(土) 15:36:42.22
貧乏だった俺が18で独り暮らし始めたときには電子レンジあったから
普及して30年くらいじゃないか

 

34: 名無し 2014/02/08(土) 23:10:06.70
>>23は1988年の話でこの頃はレンジだけなら1万円台で売ってた
五輪で言えばロスからソウルだ

 

24: 名無し 2014/02/08(土) 16:18:27.20
30年前の一人暮らしのハナタレが電子レンジなんか買ってるから貧乏だったんだろw

 

25: 名無し 2014/02/08(土) 17:35:51.84

そら下宿学生だもの貧乏だろ
電子レンジはそのころ1万円台で買えたということ
品目に拠ってデコボコはあるけどそのころから物価は変ってない気がするよ

昭和と言っても高度成長期までに限定しないとセブンもマックもカップラもあるわけで

 

27: 名無し 2014/02/08(土) 18:19:04.31
>>25
今は輸入品が5千円台から買えたりするから全然違うな

 

26: 名無し 2014/02/08(土) 18:04:01.00

思い出したらその12、3年前(昭和50年)はまだ家に電気炊飯器が無くてガスで飯炊いてた
冷蔵庫や洗濯機や掃除機はあったが、TVは白黒が現役
その時代のハンバーグはマルシン一択で少ししてイシイのハンバーグが登場した

使い方間違えると中高年の思い出スレになるな

 

32: 名無し 2014/02/08(土) 22:42:51.56
電子レンジじゃなくオーブンレンジだけど、30年まえは10万円以上した記憶がある

 

34: 名無し 2014/02/08(土) 23:10:06.70
>>32
1984年ならオーブンレンジは10万以上したよ

 

33: 名無し 2014/02/08(土) 23:04:42.46
電子レンジあるとないとじゃ食品のバリエーションに相当差がでるな

 

35: 名無し 2014/02/08(土) 23:24:45.13
>>33
そうでもないよ
多少楽が出来るだけ

 

37: 名無し 2014/02/09(日) 22:47:11.61
レンジフーズが雨後のタケノコの様に発売されて棚
売れなくてワゴンセールで安く買えたあの頃

 

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