【食】ブッダの頃は命を奪うことは厳禁。 肉や魚はもちろん穀類も。口に出来たのはミルクくらい。

ブッダの頃は命を奪うことは厳禁。
肉や魚はもちろん、穀類も。
ブッダが口に出来たのはミルクくらいだったらしい。

っていうマンガを昔読んだような気がする

インドのカースト制度ってのは、昔からあったように教育されているが
植民地化以前とい植民地化以後のカースト制は別物
英国のブルジョアジーが「都合のよいように」作り変えたことはあまり知られていない

って教授（インド人）が憤怒してた

カースト制や欧州の階級社会は、上位階級のものが下位の者に仕事を与えたり、施しを与えたりすることによる「富の再分配」という一面もあるんだよね、確か。

日本ではベクトルが違って、士農工商は「分業制」に近い身分制度、ということで昔から「社会主義・共産主義的思想」あったらしい。

山間部じゃ狩猟が行われてたしな。猪とか、兎とか。
「兎追いしかの山♪」って歌われてる通り。
そうでないと穀物生産力に乏しい地域では蛋白質などが充分に確保できなかった。

生産に携わらない武士階級でも富裕層は牛肉でも食ってたし。勿論現代みたいな量と頻度じゃなかったけど。江戸の街には獣店（けものだな）があって色々な肉が売られてたんだ。

牛乳とコーラとガソリンが同じような値段で売られているという現代の不思議

あと宅配ピザの高騰

単純に「そのまま炊いて十分においしい」からなんじゃね？
基本的に麺は「そのままではマズくて喰えない」小麦なんかを如何にして喰うか、というところから発達した食文化っしょ。
日本でも小麦は素麺なり饂飩にして喰うし、蕎麦の実もそのまま喰うより製粉して麺にする事の方が圧倒的に多い。

米（ジャポニカ米の水稲栽培モノ）は、そんな手間をかけず、そのまま炊いたら喰えるのが最大の特徴なんでは？