【食】調味料は味噌や醤油など伝来以前は塩だけ＆マンモスや象もうまいのか？

調味料は味噌や醤油など伝来以前は塩だけなんだろうかな？

膾（なます）があるから、酢は味噌や醤油よりかなり古いよね。

（酢をつける）膾と（醤油をつける）刺身は直接つながってるのかな？
膾と刺身の間に、酢味噌和えといった中間段階の時期があったのかな。

砂糖やみりんが料理に用いられるようになったのは江戸時代（の後期？）だっけ。

だし ＋ 醤油 ＋ 砂糖・みりん （＋ 酒）
で味付けされる現代の和食の多くは、江戸時代以降のものでしょうね。

毎日寒いですね
この氷河期を乗り切るスタミナレシピです

マンモスを狩る
→毛皮・牙を剥ぐ
→適度な大きさに切り、平らな石に乗せ火にかける(　ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

余ったら干し肉にして長期保存

骨は頭にかぶるとおしゃれな兜に！オススメです

>元は「そばがき」が中心だったかと。
もとは、粉に引かず、「蕎麦米」（玄蕎麦のそば殻を剥いたもの）の状態で粥、雑炊として食べた物と思われる。

通販で手に入るのでお試しを、そば切りとは別の美味さが味わえます。

戦国時代の宣教師が日本には痛風患者がいないと驚いてたそうだけど、この先増えるだろうね。罹ったら嫌だな。

藤原道長は糖尿病だったみたいだけど、平安時代の食生活で糖尿病になるくらいの贅沢な食事って、どんな感じなんだろうね。

一人でご飯食べてるときに「ひもじい農民ごっこ」をする。

まずテーブルの上の料理を見て「ぁ・・ぁぁ・・・」と驚愕。
おそるおそるご飯を一口食べる。
一瞬の間があり、一気にガツガツ口の中にかきこむ。
泣きそうな声で「ありがてぇ！ありがてぇ！」と叫ぶ。
最後に水を一気に飲んで深々と頭を下げつつ合掌。