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【野菜の歴史】白菜(明治時代に日本に伝来)←ファッ!?!?

2022年6月4日

1: 名無し 2022/06/02(木) 19:28:51.21
奈良時代くらいからあるもんやと思ってたわ

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2: 名無し 2022/06/02(木) 19:29:11.66
チャイニーズキャベツやし

 

4: 名無し 2022/06/02(木) 19:29:48.00
>>2
だからなんやねん
米だって大陸から伝わったもんやろ

 

3: 名無し 2022/06/02(木) 19:29:41.14

>白菜の歴史は意外に浅く、初登場は明治8年(1875)、東京で開かれた博覧会に中国(当時の清)からの出品という形でお目見えしました。その後、日清戦争・日露戦争に従軍した日本の農村出身の兵士たちが、大陸でハクサイを食べ、種を持ち帰ったのが、全国に広まるきっかけとなったと云われています。

https://bs.tbs.co.jp/food/kihon/bn1110.html

 

7: 名無し 2022/06/02(木) 19:30:33.32
当たり前なんやけど白菜の種って違和感あるわ

 

6: 名無し 2022/06/02(木) 19:30:31.89
中世から当たり前にある野菜ってなんや?
大根とかか
あとはほぼ野草みたいなもんか

 

10: 名無し 2022/06/02(木) 19:32:04.77
>>6
菜の花

 

9: 名無し 2022/06/02(木) 19:31:48.20
中世日本で米以外をつくる農家は何者だったんだろうか?

 

11: 名無し 2022/06/02(木) 19:32:49.84
>>9
綿作ったり色々作るものあるぞ

 

16: 名無し 2022/06/02(木) 19:35:06.86
>>11
木綿作るようになったのは江戸時代

 

13: 名無し 2022/06/02(木) 19:32:57.74
太古の昔ってドングリだけでほんとについて生きていけてたんか?

 

17: 名無し 2022/06/02(木) 19:35:16.32
>>13
ドングリより海産物やろ
加工楽、一年中とれるで神

 

27: 名無し 2022/06/02(木) 19:39:22.69
>>17
忘れてたわ
そういや海があったな

 

19: 名無し 2022/06/02(木) 19:36:00.62
>>13
貝とかも食ってたぞ

 

29: 名無し 2022/06/02(木) 19:39:40.95
>>19
海産物忘れてた

 

21: 名無し 2022/06/02(木) 19:37:03.52
>>13
むしろドングリが良すぎて稲作なかなか根付かなかったぐらい
天智天皇の食膳の史料とか残ってるけど7割ぐらいの栄養価はドングリから得てる

 

24: 名無し 2022/06/02(木) 19:37:59.76
>>21
なんで現代では食べんようになったんや?

 

26: 名無し 2022/06/02(木) 19:38:59.94
>>24
稲作が軌道に乗ったから

 

28: 名無し 2022/06/02(木) 19:39:31.30
>>24
安定して量を生産できるからだろうな
そのかわりコストも嵩むわけだからただ山にはいってとってくればいいだけのドングリにも利点はあった

 

15: 名無し 2022/06/02(木) 19:34:48.14
米と魚以外何食ってたんや

 

14: 名無し 2022/06/02(木) 19:33:00.90
里芋や大根はあったぞ

 

18: 名無し 2022/06/02(木) 19:35:43.00 0
日本で今食われてる野菜なんて
9割以上が伝来もんやぞ
瓜も芋も豆も根菜も

 

20: 名無し 2022/06/02(木) 19:36:39.08
>>18
どうせ畑作るならどう考えても米作るよな

 

22: 名無し 2022/06/02(木) 19:37:30.53
まぁそもそも日本なんて大陸の端にある島なんやから
基本的に他所から入ってきたものしかないやろ

 

23: 名無し 2022/06/02(木) 19:37:49.56
米は水が豊富じゃあないと無理では?

 

25: 名無し 2022/06/02(木) 19:38:38.27
ドングリは潰したりあく抜きしたりして大変やぞ

 

31: 名無し 2022/06/02(木) 19:41:19.77
なんかドングリ食ってみたいな

 

34: 名無し 2022/06/02(木) 19:43:28.58
>>31
椎の実ならいけるけど
ほかは渋いで

 

32: 名無し 2022/06/02(木) 19:41:58.01

エリンギ(1993年国内栽培開始)
1995年にMステで桑田佳祐が紹介してブームに

こっちもびっくりや

35: 名無し 2022/06/02(木) 19:43:55.64
そしたら鍋料理も言うほど歴史ないんかな

 

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