1: 名無しさん@涙目です。(滋賀県) 2011/12/22(木) 00:45:34.27 ID:FHfpHfru0
戦国時代の料理再現 藍住町教委、3月シンポで披露
藍住町教育委員会は、戦国時代の武将・三好長慶の息子・義興が当時の将軍を京都でもてなした際の料理の再現に取り組んでいる。
三好氏の歴史や当時の状況をより多くの人に知ってもらうのが狙いで、将来的には、三好氏が居城とした勝瑞城館(同町)などの遺跡見学に訪れた人らに味わってもらう。2012年3月に開く勝瑞城シンポジウムで初披露する。
再現するのは1561(永禄4)年に京都の三好邸で室町幕府の将軍足利義輝をもてなした際の料理。実際は数品ずつの料理を乗せた26膳が出されたが、このうち本膳料理と呼ばれる7膳と菓子の膳の約40品の再現に取り組む。
当時の料理の記録が残る文献を参考に、同町奥野の料理店「吉野屋」の大塚計次さん(55)に調理を依頼。盛り付けや調理法は当時の食文化を研究する元別府大学短期大学部教授の江後迪子さん(77)=大分県=に監修してもらう。
大塚さんは9月から、ウズラやシャモ、クジラ、サケといった食材集めを開始。調味料は当時手に入らなかった砂糖やしょうゆに代わり、はちみつやみそのたまりを使い、試作を続けている。
10日には7膳の32品を江後さんや町教委職員らが試食し、盛り付け方や味付けの改良点を話し合った。江後さんは「これだけの料理を準備するのは大変だったと思う。本格的なものができそう」と話した。
シンポジウムは12年3月10日の予定。来秋の国民文化祭では来場者に提供することも検討している。その後は厳選した数品を一つの膳にまとめ、吉野屋のメニューとして町を訪れた歴史家や観光客らに味わってもらう考えだ。
2: 名無しさん@涙目です。(福島県) 2011/12/22(木) 00:47:49.49 ID:czzjUxVG0
そんで佐竹とか最上とか世間的にマイナー大名が好きになる
7: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/12/22(木) 00:57:27.76 ID:SDls7Jhc0
三好とか大内みたいな微妙に領地がある
大名はなぜかやりたくないよな。
姉小路でいいやってなる
4: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/12/22(木) 00:48:25.01 ID:vRkaJ+LtP
松永久秀ってあのまま三好家盛り立てていけば
秀吉的ポジションにつけたかもしれないのにな
近視眼的な行動で潰してしまった
6: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) 2011/12/22(木) 00:53:35.56 ID:HcTNvSMW0
実際、大大名だしな。
江戸時代初期に書かれた軍書でも、天下人の大大名って扱いが普通だし、
そう思わなくなったのは戦国のことが忘れられて、
お話として語られるようになってからだな。
12: 名無しさん@涙目です。(アラバマ州) 2011/12/22(木) 01:03:29.22 ID:ZqPGvhaZ0
四国人の誇り
といいたいが幕末に高知人が名実ともに高い位置にいっちゃったのでなあ
9: 名無しさん@涙目です。(京都府) 2011/12/22(木) 01:01:18.35 ID:ApOHGzFs0
長慶、十河一存が速攻で死んで義興は何故か結構長生き設定であることが多い
13: 名無しさん@涙目です。(岡山県) 2011/12/22(木) 01:05:56.75 ID:N0AV2nJ50
長慶は病弱だからさっさと死んじゃうんだよな
10: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) 2011/12/22(木) 01:02:34.17 ID:vfWrgbjH0
そこそこの敵に四方囲まれてるし家臣は無能だしめんどい
16: 名無しさん@涙目です。(茸) 2011/12/22(木) 01:07:00.10 ID:mF/w8IWk0
北条と似て家臣が使えない
15
span>: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/12/22(木) 01:06:32.58 ID:0ltuJjsN0
ふつうに天下人だっただろ、長慶は。
十万の兵を動員できたんだぞ
17: 名無しさん@涙目です。(アラバマ州) 2011/12/22(木) 01:07:37.59 ID:dyMJojhN0
足利義輝で幕府再興プレイする際のラスボスだよな
三好を倒して畿内回復した時点で後は作業ゲーだけど
そもそもリアルを考えたら
畿内一円を掌握した時点で諸大名全員ひれ伏させられるしな
18: 名無しさん@涙目です。(アラバマ州) 2011/12/22(木) 01:10:06.51 ID:ZqPGvhaZ0
三好大内は完全に滅び
細川上杉は他家に乗っ取られ
山名はギリギリ小大名の境目で生存
室町の名族も悲惨だな
19: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) 2011/12/22(木) 01:11:07.31 ID:phWpu4TQ0
長宗我部でやると四国を食って他家の家臣を取って行くウザい存在
22: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) 2011/12/22(木) 01:13:24.18 ID:vwmpl4sf0
海を隔てて領地持ってるから鬱陶しいんだよね
27: 名無しさん@涙目です。(京都府) 2011/12/22(木) 01:17:03.45 ID:ApOHGzFs0
三好三人衆は毎回評価がひどいので
もう「三好三人衆」で一人のキャラとして扱ってもうちょっと強くしたらどうか
37: 名無しさん@涙目です。(兵庫県) 2011/12/22(木) 01:22:07.73 ID:OPacN4bp0
歴史通によれば
実は戦国最強クラスに戦強かったんじゃないかっていう説があるようだ
61: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/12/22(木) 04:52:44.03 ID:lokmgbYJ0
実際、息子が早世するまでは凄い有能な大名だしな
47: 名無しさん@涙目です。(WiMAX) 2011/12/22(木) 01:35:25.67 ID:WMyltGyh0
長慶は回りに強敵が一人もいないことと
結局、家臣の傀儡にされたこと
早死にしたこと
死後役割を全部、信長に持って行かれたこと
気持ちの悪いオタに熱狂的支持をされていること
以上5点から、一般市民から評価されない大きな理由なんだと思う。
もう少し大名としての気概を持って戦に強く家臣を手なずけていれば
息子を早死にさせることもなかったし、
自身も長生きもしていただろーし
そうすれば上洛を狙う信長とも対峙して
三国志の董卓(長慶)vs曹操(信長)みたいな
一角の評価を受ける人物に成り得たと思うのだが
それが出来なかった時点で長慶の器の限界だよな。
34: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/12/22(木) 01:20:12.48 ID:EIRScazc0
子供の頃北海道在住でどの武将にも感情移入出来なかった思い出
36: 名無しさん@涙目です。(アラバマ州) 2011/12/22(木) 01:21:16.35 ID:ZqPGvhaZ0
>>34
蠣崎というロマン大名がいるし
伊達や会津松平系が入植してるの
でそのあたりで
68: 名無しさん@涙目です。(アラバマ州) 2011/12/22(木) 05:09:24.41 ID:V6axNlDL0
コーエーは桶狭間戦記でも読んで今川義元の過小評価なんとかしてくれ
79: 名無しさん@涙目です。(東京都) 2011/12/22(木) 05:38:58.66 ID:69vSaSfA0
>>68
最近の作品能力高いじゃん
氏親もチート並みだし
革新だとこのコンビかなり厄介
14: 名無しさん@涙目です。(家) 2011/12/22(木) 01:06:01.94 ID:Qdth9bci0
一存の読み方がいまだに分からない
いちぞんでいいか?
63: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) 2011/12/22(木) 04:57:51.67 ID:LmeBVAgp0
>>14
かずなが
息子は存保で「ながやす」
57: 名無しさん@涙目です。(奈良県) 2011/12/22(木) 04:22:16.01 ID:IUJmKhhL0
全てはこの松永久秀にお任せくだされ
64: 名無しさん@涙目です。(dion軍) 2011/12/22(木) 05:00:16.68 ID:0IqKiiUj0
久秀の悪人面やめたれw
65: 名無しさん@涙目です。(愛媛県) 2011/12/22(木) 05:01:28.65 ID:LmeBVAgp0
>>64
実際はイケメンだったらしいのにな
73: 名無しさん@涙目です。(京都府) 2011/12/22(木) 05:22:58.73 ID:kAi5S7dM0
三好は阿波が生んだ大大名なのに
肝心の徳島県民から地元の英雄扱いされてないよな。
かろうじて三好市ではそういう扱いだろうけど。
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2018-04-06
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2018-03-10